英式草莓布丁蛋糕杯
準備食材：
- 覆盆莓果凍 170克
- 草莓 500克，對半切
- 石榴籽 4湯匙
- 海綿蛋糕 200克，切成3公分立方體
- 雪利酒 ⅓杯（非必須）
- 鮮奶油霜 2杯
- 糖粉 2湯匙
- EasiYo香草優格 4杯
- 草莓 適量
- 石榴籽 適量
作法：
- 把覆盆莓果凍、滾水4杯放在一個3-4公升容量的容器中攪拌混合，然後加入500克草莓及4湯匙石榴後放進冰箱冷藏4-6小時
- 將海綿蛋糕放入碗中，倒入雪利酒並攪拌一下讓蛋糕吸附酒液
- 在另外一個碗中，將鮮奶油霜和糖粉打發至尾端呈尖挺狀
- 果凍冷卻凝固後從冰箱取出，小心地加入優格並鋪平
- 把海綿蛋糕塊覆蓋在優格上，再淋上打發的鮮奶油霜
- 最後以多準備的草莓和石榴籽裝飾，再撒上一些糖粉就可以享用
＊EasiYo香草優格可以用任何其他您喜歡的EasiYo優格口味代替。試試希臘風味鹽漬焦糖或是希臘風味蜂蜜優格
