香蒜奶油醬

準備食材:

  • 奶油 ¾杯,切成方塊狀並稍微軟化
  • EasiYo希臘式原味優格 ¼杯
  • 大蒜 1瓣,壓碎
  • 迷迭香 2茶匙,切碎
  • 歐芹 2茶匙,切碎
  • 鹽和胡椒粉 適量

作法:

  • 調理盆上放一個篩子,再放上乾淨的布。倒入優格後放冰箱讓水分過濾3-4小時
  • 把濾過水的優格、奶油和蒜一起放進食物調理機中攪拌約1-2分鐘至滑順
  • 加入迷迭香、歐芹、鹽和胡椒粉繼續攪拌均勻
  • 搭配酥脆的麵包想用,或是包成長條狀放冰箱冷藏